영국의 유명한 요리사 제이미 올리버가 TED 컨퍼런스에서 한 강연 영상입니다.
세계적으로 식습관으로 인한 질병이 얼마나 심각한지 밝히고, 그 대안으로 아이들에게 음식을 직접 만들고 먹는 방법을 알려주자고 주장합니다.
실제로 제이미 올리버는 영국에서 학교를 중심으로 식단 개선을 위한 활동을 활발히 펼치고 있습니다.



(한글자막 중)

"만약 한 사람이 세 사람에게 요리하는 법을 가르치고 그 세 명이 다시 세 친구한테 알려주면서 스물 다섯 번만 반복하면 미국인구 전체가 요리할 줄 알게 됩니다. 낭만적이죠, 네. 그러나 무엇보다 중요한 건 모든 사람들이 깨닫게 하는 겁니다. 한 사람 한 사람의 노력이 큰 차이를 만든다는 걸 말이죠. 우리는 잃어버린 걸 되찾아야 합니다. "헌팅턴 키친". 헌팅턴은 이 프로그램을 만든 곳인데 황금시간대에 방영이 됩니다. 제가 바라는 건 사람들을 이 변화에 동참하도록 만드는 겁니다. 저는 진심으로 변화가 일어날 거라고 믿습니다. 헌팅턴 키친을 찍으면서 저는 지역사회와 협력합니다. 학교와도 같이 일하죠. 지속가능한 지역별 재원을 마련해서 지역 내 모든 학교가 정크푸드를 버리고 신선 식품을 공급하도록 했습니다. 학교당 6,500달러가 듭니다."


>> TED 웹사이트에서 바로 보기